春の一日に、色鮮やかな上生菓子を作りました。

SSICでは2022年3月5日・6日に、「オンライン和菓子作り体験」を開催しました。

石川県金沢市にある和菓子の老舗「森八」の若女将中宮さん、職人の矢木さん・山本さんに指導いただきながら、4種類の上生菓子作りに挑戦しました。 最後に教えていただいたのは、森八さんが上智大生のために考案くださったオリジナル上生菓子の「ソフィア」。普段見慣れている校章がこんな素敵な和菓子になるなんて、森八さんの発想力に脱帽です。

参加者の声

「もう何度もSSICのイベントに参加させていただいており、森八さんのイベントにも2回目の参加でした。若女将と職人さんの掛け合いが面白く、とても楽しく作ることができました。前回は11月22日のいい夫婦の日だったので、両親にプレゼントしてものすごく喜んでもらい、褒めてもらってとても嬉しかったのを覚えています。今回も家族で楽しみたいと思っています。自分で作ると愛着がわきます！」

「入学前にこの和菓子作り体験があったことを知り、入学したらぜひ参加したいと思っていました。コロナの流行が収まらない中、今年も開催されるのか不安に思っていましたが、無事開催されてとても嬉しかったです！　ありがとうございました。参加してとてもよかったです！」

“Event was soooo fun but also Wagashi tasted excellent!!! Definitely the best one ever in my life!!!!”

企画者memo

職人さんの手にかかると、魔法のように一瞬で画面上に芍薬や青梅ができるのですが、自分でやってみると微妙な力加減など繊細さが要求される作業でした。画面からも森八の皆さんの和気あいあいとした雰囲気が伝わってきて、穏やかな気分になれたひとときでした。 うららかな日和の週末で、お茶と一緒に自作の上生菓子を楽しむにはちょうど良かったのではないでしょうか。